viernes, 25 de marzo de 2011

Murcia y Andalucía

Seguimos explorando la riqueza gastronómica de nuestro territorio español y nos desplazamos al sur cruzando la comunidad de Murcia. De la huerta murciana destacamos su riqueza en frutas y verduras gracias a los sistemas de regadío, invento de los árabes. Tras un sabroso pastel de carne acompañado de una ensalada murciana, llegamos a Andalucía, donde los casi 800 años de dominación árabe han dado una imagen única e irrepetible. La cocina andaluza nos ofrece todo su encanto en forma de las más variadas tapas acompañadas de su típico vino de jerez.

7 comentarios:

  1. Holly Mech

    1. La sistema de rigadio resuelve que problema?
    No hay mucha agua en Murcia.

    2. Que comida es "manzana de oro?"
    a.Pizza
    b.Ensalada
    c.tomate*
    d.cebolla

    3.Que son los tres tipos de aceite de oliva?
    Aceite de oliva virgen extra
    Aceite de oliva virgen
    Aceite de oliva

    4.V/F Semana Santa es presente solo en Murcia.
    Falso, es presente en todo de Espana pero es muy importante en Murcia.

    5. Andalucia tiene le mas influencia de quiene?
    a.Los Frances
    b.Los Griegos
    c.Los Arabes*

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  2. Mary Beth Fernandez


    1)Verdadero o Falso: En Murcia, la influencia de los romanos es importante.
    Falso. La influencia de los árabes.

    2)Da los ochos tipos de conservación.
    En aceite (oliva y girasol), sal, vinagre, secado, ahumado, fermentación, congelación, termo esterilización.

    3)Verdadero o Falso: Muchos estereotipos de España están influyendo de la cultura de Andalucía.
    Verdadero porque flamenco y tapas empezaron en Andalucía y los dos son factores importantes en la cultura española.

    4)Da las tres tipos de aceite de oliva
    Virgen extra, virgen y de oliva.

    5)Da los seis tipos de aceitunas.
    Picual, Hojiblanca, Verdial, Arbequina, Empeltre y Cornicabra.

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  3. Jessica Olson

    1.) Que es la huerta murciana?
    Es un campo pequenito donde las personas crecen muchas varidedades de frutas y verduras.

    2.)Describe los tipos de aceite.
    1. aceite de oliva virgen extra (mas caro)
    2. aceite de oliva virgen
    3. aceite de oliva

    3.) Da tres ejemplos de maneras conservar comida.
    Aceite (oliva o girasol), vinagre, o sal

    4.) Que es La Feria de Sevilla?
    Una feista que ocurre durante una semana. La Feista esta en Abril.

    5.) Que vino sirve durante La Feria de Sevilla?
    Vino de jerez. Empezo en 1847 en un mercado de animales.

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  4. Allison Becker

    1. ?Que es La Huerta Murciana?
    Es un campo pequeno que es muy variadado.

    2. Verdadero o Falso. Un ensalada completa tiene lechuga, romana, tomate, cebolla y acetunas.
    Verdadero

    3. Verdadero o Falso. Alcachufa es un verdura tipica de Murcia?
    Verdadero

    4. Verdadero o Falso. Tapas surgieron en la era medieval.
    Verdadero

    5. ?que es el mejor tipo de aceite de olive?
    A. Aceite de oliva virgen extra
    B. Aceite de oliva virgen
    C. Aceite de oliva
    D. Aceite de oliva refinado

    A

    4

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  5. 1) Que es el mayor fuente de agua por Murcia?
    a. El río segura es el principio fuente de agua.
    2) El pescado que es del mar menor se llama:
    a. Rape
    b. Mujol (*)
    c. Bacalao
    d. Atún
    3) Verdadero o Falso: En Murcia, el higo que crece se llama el higo cristiano. (verdadero)
    4) En que anos vivian los árabes en Andalucía?
    a. Entre 8 ad a 16 ad.
    5) Cuando es la Feria de Sevilla?
    a. La Feria de Sevilla ocurre cada ano en Abril.

    Rory Fry

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  6. 1. ¿Cual son los formas de conservar la Comida?
    - en aceite (oliva, girasol)
    - vinagre
    - sal
    - secado
    - ahumado
    - fermentación
    - cengelación
    - termoesterilazición

    2. Verdadero o falso: Granada es la nombre de una fruta.
    Verdadero y la fruta es un simbolo de la ciduad.

    3. ¿Cuales son las zonas vinícolas de Andulucía?
    -D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
    - D.O. Málaga
    - D.O. Montilla-Moriles
    -D.O. Condado de Huelva

    4. ¿Cuales ingredientes lleva ensalada mixta?
    -La ensalada mixta lleva lechuga romana, tomate, cebolla y aceitunas.

    5. Verdadero o falso: Los campesinos usan maquinas para recolectar las habas.
    FALSO, Los campesinos recolectan las habas a mano.

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  7. Jennifer Adams

    1.) Qué es gazpacho?
    sopa- con pan, sal, ajo, vinagre, y aceite

    2.) Qué es la significa del simbol del torro y qué es la origen?
    El torro es el simbolo de España pero originado en un botella de Brandy (Brandy de Jarez)

    3.) Qué son los tips de aceite de oliva?
    extra virgen: más calidad
    virgen: bueno
    aceite de oliva: regular

    4.) Cuales montañas son en Andalucía?
    Sierra Nevada Montañas

    5.) Cual grupo de personas influyencida Andalucía más?
    Los Arabes

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